キッチンでつくる茶席の和菓子

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商品説明

金塚晴子淡交社この著者の新着メールを登録する発行年月：2002年03月登録情報サイズ：単行本ページ数：111pISBN:9784473018953
【目次】（「BOOK」データベースより）はじめて作る和菓子だから…最初に覚えておきましょう!失敗しないためのコツ／とっても簡単にできる、はじめての和菓子／ひんやり…夏の和菓子／ぎゅうひ／ういろうのお菓子／ねりきりとこなし／しっとり蒸し菓子／薯蕷まんじゅう／なつかしい、しぐれ／かわいい桃山／道明寺のお菓子／おやつ菓子
【著者情報】（「BOOK」データベースより）金塚晴子（カネズカハルコ）東京生まれ。
レコード会社のディレクターとして、ヒット曲を数々手がけたが、ハードな仕事に追われるなか、ふと目にした和菓子の魅力に心を動かされ、18年間勤めた会社を辞めて東京製菓学校に入学。
その後、お茶会用などの依頼を受けて創作和菓子を作るうちに評判となり、目黒に和菓子教室「へちま」を開設。
誰もが簡単に家で作れることが第一の新レシピと、今までの和菓子になかった愛らしさとセンスのよさが注目され、現在テレビや雑誌でも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）この商品の関連ジャンルです。
本 > 美容・暮らし・健康・料理> 生活の知識> 茶道

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