旬の食材 別巻〔2〕 ハーブ＆スパイス図鑑

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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 著者／訳者名：講談社／編 出版社名：講談社 発行年月：2007年04月 関連キーワード：シユン ノ シヨクザイ 9（2） ハーブ アンド スパイス ズカン しゆん の しよくざい 9（2） はーぶ あんど すぱいす ずかん、 コウダンシヤ こうだんしや、 コウダンシヤ 2253 こうだんしや 2253 香りづけ・臭み消し・辛みづけ・色づけ、料理の用途別にハーブ＆スパイスを掲載。
香りづけ・臭み消し・辛みづけ・色づけ、使いこなしがひと目でわかる家庭料理40レシピ掲載。
フランス料理、イタリア料理、タイ料理、インド料理、中国料理、韓国料理に学ぶハーブ＆スパイスの使いこなし。
ハーブティー、薬膳茶、アロマテラピー、ポプリなど暮らしの楽しみも。
産地レポート 茨城・筑波のフレッシュハーブハーブ＆スパイス図鑑（香りを利用するハーブ＆スパイス辛みを利用するハーブ＆スパイス色を利用するハーブ＆スパイス）ハーブ＆スパイスクッキング-上手に使いこなすため